Breaking News

Biayai Keperluan Korban Rp 30.000.000 Per Bulan, Deretan Janji Manis Hasyim Asy ari ke Cindra Aditi Tejakinkin Muslim Wajib Tahu 7 Keutamaan Bulan Muharram 1446/2024 Kepala BBPOM Mataram Ajak Peserta KKN UNU NTB Ikut Andil Melindungi Masyarakat Bahaya Penyalahgunaan Obat dan Makanan Ketum Umum Ormas Sasaka Nusantara NTB Ancam Usir ITDC Penetapan Jadwal CPNS dan PPPK 2024 Cek Validasi Formasi dari PANRB

https://www.lpkpkntb.com https://www.lpkpkntb.com

Beranda Artikel Ternyata Kangkung Dapat Mencegah Penyakit Diabetes Berikut 7 Manfaat Bagi Kesehatan

Artikel

Ternyata Kangkung Dapat Mencegah Penyakit Diabetes Berikut 7 Manfaat Bagi Kesehatan

LP-KPK NTB KOMCAB KOTA MATARAM

6 Agustus 20236 Agustus 2023

lpkpkntb.com – Untuk diketahui Kangkung merupakan salah satu tanaman yang banyak ditemui di negara-negara Asia, khususnya di Lombok Indonesia.

Seperti yang mungkin sudah Anda tahu, sayuran bayam air ini memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar sekitar 2,5-8 sentimeter (cm).

Baca juga:

Jadikan Usahamu Go Digital Bersama Kominfo RI UMKM NTB

Tak jauh berbeda dengan jenis sayuran lainnya, sayuran yang punya nama latin Ipomoea aquatica ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi tubuh.

Dikutip dari situs Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat pada 100 gram (g) kangkung segar yang masih mentah:

Air: 91 g
Protein: 3,4 g
Lemak: 0,7 g
Karbohidrat: 3,9 g
Serat: 2 g
Abu: 1 g
Kalsium (Ca): 67 miligram (mg)
Fosfor (P): 54 mg
Besi (Fe): 2,3 mg
Natrium (Na): 65 mg
Kalium (K): 250,1 mg
Tembaga (Cu): 0,13 mg
Seng (Zn): 0,4 mg
Beta-Karoten: 2.868 mikrogram (mcg)
Karoten Total (Re): 5.542 mcg
Thiamin (Vit. B1): 0,07 mg
Riboflavin (Vit. B2): 0,36 mg
Niasin (Niacin): 2 mg
Vitamin C: 17 mg
Dalam secangkir bayam air yang sudah disiangi (kira-kira 56 g), Anda bisa memenuhi 70% kebutuhan vitamin A harian serta 51% kebutuhan vitamin C harian.

Baca juga:

Lowongan Kerja BNN, dicari Dokter Gigi, Bidan, Securty Hingga Lulusan SMA Cek syaratnya

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.

Terbukti, sebelum dimasak, secangkir daun bayam air hanya mengandung sekitar 28 kalori.

Namun, jangan salah, kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, turut memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung.

Berikut ini Manfaat kangkung untuk kesehatan tubuh

Bukan cuma rasanya yang enak, ada segudang manfaat kangkung atau bayam air yang bisa Anda dapatkan dengan rutin menyantapnya, yakni:

1. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya kandungan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.

Baca juga;

Hasil Olahan KKN Mahasiswa UNU NTB, di Amerika Batang Pisang Jadi Buruan 6 Manfaat Cek Faktanya!

Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.

2. Antiradang
Sayur kangkung ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab. Peradangan biasanya ditandai dengan gejala seperti nyeri dan pembengkakan.

Kangkung diketahui juga ampuh dalam melawan peradangan yang diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.

Bakteri-bakteri tersebut bisa menyebabkan penyakit MRSA, bintitan, serta keracunan makanan.

3. Mencegah diabetes
Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.

Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.

Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

4. Melawan kerusakan hati (liver)
Sejak berabad-abad lalu, manfaat kangkung diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati. Baru-baru ini penelitian dalam jurnal Molecules juga berhasil membuktikan manfaat tersebut.

Bayam air disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan.

Baca juga:

Main HP Sambil Di-charge, Remaja 16 Tahun di Temukan Sudah Meninggal Praya Lombok Tengah

Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.

Laman: 1 2